Kristalleşen balı tüketmenin tadı bir başka

Kristalleşen doğal bal (donan bal) nasıl tüketilir?

Marketten keyifle bir kavanoz bal alıp evinize geldiniz. Bir iki gün güzelce balınızı yediniz ama sonra bir baktınız ki bal donmuş. Evet, toplum içerisinde bu tür ballara doğrudan sahte bal damgası vuruluyor. Halbuki kristalleşen bal “doğal bal” diğer bir söylemle “gerçek bal”dır. Buram Bal Turkey her zaman sofralarınıza gerçek balla çıkarak sizlere hem ağız tadı verir hem de lezzet dağıtır.

Doğal bal neden donar?

Balın zamanla kristalleşmesi halk arasındaki deyimle donması, balın şekerli ya da içinde hileli bir şeyler olduğu inanışı oluşturmaktadır. Bu tamamen yanlış bir düşüncedir. Hiçbir bilimsel veriye dayanmaz.

Katkısız olsa da balda mutlaka şeker vardır. Zaten tatlı olmasının sebebi de budur. Ama bu şeker doğal bir tat olan doğal glikozdur.  Doğal balda fruktoz da bulunur.  Genel olarak balda bulunan fruktoz oranı glikozdan fazladır. İşte gerçek balda bulunan glikoz zaman içinde doyuma ulaşır, yani fruktozdan fazla olursa, glikoz dibe çökmeye başlar. Böylece kristalleşme kavanozunun dibinde başlar. Glikoz çoğaldıkça donma da hızlanır.

Gördüğünüz gibi bu tamamen bilimsel bir veridir ve gerçek bal özellikle çiçek ballarının donması oldukça normaldir.

Kristalize bal nasıl tüketilir?

Doğal balın Avrupa’da ilk adresi Buram Bal olarak özellikle kristalleşen balın tüketilmesi noktasında da sizlere özel tarifler vereceğiz.

Anadolu’da yıllardır bisküvi arasına lokum konularak yenilme geleneği vardır. Bunu çoğunuz denemişsinizdir. Şimdi sizlere lokumdan daha lezzetli bir tarif veriyoruz. İki bisküvinin arasına kristalize olmuş Burambal’ı kaymak sürer gibi kalınca sürerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Çocuklarınıza bal yedirmek bazen deveye hendek atlatmaktan zordur. Bunun için basit bir yöntem var. Evet, çocuklar çikolatayı zevkle yerler. Kristalleşen Buram balı da aynı şekilde ekmeğe sürerek çikolata gibi çocuklarınıza yedirebilirsiniz. İnanın bu tadı çok sevecekler. Kristalize balı sadece çocuklarınız için değil kahvaltılarda siz de keyifle tüketebilirsiniz.

Kristalize bal nasıl eritilir?

Kristalize balın da rahatlıkla tüketilebildiğini öğrenmiş bulunuyorsunuz. Eğer, donmuş balı eritmek istiyorsanız bu da çok basit. 45 derece sıcaklıktaki bir suyu kavanozun sığabileceği bir kaba döktükten sonra kavanozu da içine koyuyorsunuz. Bu şekilde su sıcaklığını koruduğu sürece kristalize balı eritebilirsiniz. Böylece doğal bal Buram bal ’ı kalitesine zarar gelmeden istediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Siz de gerçek bal tatmak istiyorsanız bütün Avrupa’nın tercih ettiği Burambal’ı tercih edin. Buram Bal Turkey ’i buradan sipariş verebileceğiniz gibi Avrupa’daki bütün marketlerden de temin edebilirsiniz.